SAURE
TIPO DI VINO
Rosso
ZONA DI PRODUZIONE
Murgia - Puglia - Italia
TIPO DI TERRENO
Argilloso su base rocciosa calcarea
VARIETA' DI UVE
50% Primitivo - 50% Aleatico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
TIPO DI BOTTIGLIA
Borgognotta alta
COLORE
Rosso rubino con sfumature granato
SAPORE
Pulito, caldo, morbido, di buon corpo e di buona intensità e persistenza
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°
VENDEMMIA
Prima decade di settembre
RESA PER ETTARO
8.000 kg
GRADAZIONE ALCOLICA E ACIDITA' TOTALE
13% Vol. - 5,6 g/l
PROFUMO
Pulito, di buona intensità, pienamente sviluppato ed armonico, sentori di frutti rossi maturi, piacevoli e delicati sentori agrumati
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