Ricotta salata
DESCRIZIONE
Ricotta di pecora stagionata, ottenuta dalla termocoagulazione del siero proveniente dalla lavorazione del Pecorino Coratino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Pasta semidura, friabile, non elastica, di colore bianco e dal gusto marcato. Aroma netto ma non penetrante, molto gradevole.
INGREDIENTI
Siero di latte di pecora, latte di pecora, sale.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: Kcal/100gr 426 – KJ/100gr 1766
Lipidi: gr/100gr 36.00
Proteine: gr/100gr 25,50
Carboidrati: gr/100gr 0.00
Valore energetico: Kcal/100gr 426 – KJ/100gr 1766
Lipidi: gr/100gr 36.00
Proteine: gr/100gr 25,50
Carboidrati: gr/100gr 0.00
RICHIEDI INFORMAZIONI
Compila tutti i campi del modulo seguente (i campi con * sono obbligatori)
Seguici su:
