Nella capitale tra Sushi e Churrasco, c’è tutto il sapore della Puglia!
Mercoledì 9 ottobre 2019 sono partiti gli incontri enogastronomici presso il ristorante Zero21. Nella prestigiosa e storica zona di Ponte Milvio a Roma è sbarcata direttamente dalla Puglia l’etichetta di prodotti e vini di Trani, già nota ai più appassionati col nome di Essentia Italian Food, esperimento made in sud di Giuseppe Massini e Giovanni Bucci, neo-esportatori di prelibatezze pugliesi in giro per il mondo. Ad organizzare i nuovi e gustosi appuntamenti della capitale saranno le attrici e amiche Roberta Garzia e Manuela Morabito, già unite sul piccolo schermo ed ora impegnate in una nuova avventura fuori dal set, pronte a mettersi in gioco tra sushi e churrasco nel Braziliansushi Bar di Via della Farnesina. Insieme le due si fanno promotrici di una serie di eventi che vedranno protagonista l’esotico e ricercato locale e l’etichetta Essentia, con le proposte vinicole con cui Massini & Bucci hanno intenzione di ammaliare il pubblico romano, come già era avvenuto lo scorso maggio all’unione civile dell’anno, quella tra l’attrice Eva Grimaldi e l’attività Imma Battaglia. Gli appuntamenti saranno caratterizzati, oltre che da un sapore esotico, dalla costante presenza di attori e colleghi delle due interpreti, pronte ad accogliere tutti gli amici e gli addetti ai lavori provenienti dall’ambiente dello spettacolo e non solo, perché il mercoledì da Zero21 ci sarà spazio per tutti.
Il Brazilian Sushi è uno dei piatti del momento, vero e proprio simbolo del processo di modernizzazione che negli ultimi anni ha preso piede in Brasile. La sua caratteristica sta proprio nell’incontro tra due culture gastronomiche, la carioca e la nipponica, fuse in una contaminazione reciproca che dà vita ad un menu fusion dai colori e dai sapori intensi e frizzanti, puro esempio della composizione cosmopolita brasiliana. Ispirata dal miglior sushi giapponese e dalla temakeria brasiliana, il menu di Zero21 è in grado di stupire anche i palati più esigenti, pronti a gustare rolls di granchio, avocado, papaya ed una quantità di salse speziate al sabor do brasil che ben si sposano con un’altra combinazione esplosiva, quella sprigionata dall’incontro del sakè con la cachaca e i frutti tropicali.
E’ in questo contesto dal respiro internazionale che ben s’inserisce la partecipazione di Essentia, progetto nato col fine di esportare nel mondo i vini più pregiati della Terra di Puglia e non solo. “Questi incontri sembrano fatti per noi. Questo è un progetto che avevamo il dovere di sposare, poiché molto affine alla nostra mission aziendale. Una fusione tra l’eccellenza pugliese e i palati più esigenti nel mondo è possibile e noi stiamo lavorando per questo. Lo dico sempre ai miei referenti oltreoceano: l’Italia non è fatta solo di Chianti”, afferma goliardicamente Massini, portavoce dell’azienda che per l’occasione propone in degustazione la bollicina Vizietto Brut da Verdeca, seguito dalla bottiglia Aure, Falanghina IGP e dal Fiano IGP di nome Zulfe. Gran finale con Seule rosato da Primitivo IGP e con il rosso intenso e corposo Primitivo IGP Aleatico di nome Saure.
