Orange and chilli jam
CATEGORIA COMMERCIALE DENOMINAZIONE
Marmellata arancia e peperoncino
INGREDIENTI
Arancia, peperoncino in polvere 1%, gelatificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico. Frutta utilizzata 130g x 100g Zuccheri totali 40g su 100g
VARIETA’ CULTIVAR
Arancia e peperoncino
DESCRIZIONE
La marmellata di peperoncino, è una tipica preparazione dove il peperoncino è di casa e la gastronomia locale se ne avvale ampiamente per innumerevoli ricette
AREA DI PRODUZIONE
Produzione propria/locale
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO
HACCP (il manuale e la documentazione sono a disposizione presso la sede aziendale)
CONFEZIONE
Vaso vetro da 220g. Capsula 65
IMPIEGO
Gustate la vostra marmellata di arancia e peperoncino accompagnandola con un tagliere di formaggi misto: come la ricotta fresca o affumicata, la robiola o i formaggi più cremosi a pasta molle; come il Quark, che smorzano in parte la piccantezza senza togliere il gusto; oppure scegliete formaggi stagionati come per esempio il pecorino, indicato per i più audaci, amanti dei sapori intensi
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